Binondo Food Crawl: Ang Pinakamatandang Resto Kung Saan Kumain si Rizal!

Magandang araw sa inyong lahat, mga Kabs! Dito muli ang inyong paboritong kainan at lakbay-tambayan, ang Team Canlas TV! Sa pagkakataong ito, mayroon kaming napaka-espesyal na tampok para sa ating mga food lover at history buffs. Isang pambihirang pamamasyal at kainan sa puso ng Binondo, Manila ang ipinamalas sa atin ng sikat na food review channel na Ka Foodtrip. Sa kanilang nakakagutom na Chinatown Food Crawl episode, pumasok sila sa mga makakasaysayang eskina ng pinakamatandang Chinatown sa buong mundo upang hanapin ang mga nakatagong culinary gems na humubog sa lasang Pilipino-Tsino sa loob ng ilang siglo at dekada.

Hindi lamang ito basta pagkain sa gilid-gilid, mga Kabs; ito ay isang tunay na kulinaryang time travel! Isipin ninyo, kakain kayo sa mismong kainan kung saan napaibig at busog na busog na kumain ang ating pambansang bayani na si Dr. Jose Rizal noong kanyang kapanahunan. Mula sa mga makasaysayang panciteria hanggang sa mga paboritong lutong-bahay at kakaibang lutuing organ tulad ng tumbong, isaw, at matres, ibinahagi ng Ka Foodtrip Channel ang isang walang kapantay na karanasan na siguradong maglalaway ang sinumang manonood. Kaya naman, maupo nang maayos at ihanda ang inyong mga plato habang ating hinihimay ang bawat detalye ng makasaysayang food crawl na ito na buong-pusong inirerekomenda ng Team Canlas TV para sa inyong susunod na weekend lakad sa Maynila!

Ang Kwento sa Likod ng Binondo Chinatown Food Crawl ni Ka Foodtrip

Sa paglilibot ng Ka Foodtrip Channel sa mga makikitid at makukulay na kalye ng Binondo, ipinalabas nila ang tunay na diwa ng lumang Maynila. Ang Binondo ay itinuturing na pinakamatandang Chinatown sa buong mundo na itinatag noong huling bahagi ng ika-16 na siglo para sa mga Intsik na naging Katoliko. Kaya naman hindi na nakapagtataka na ang bawat sulok nito ay may dalang kwento, amoy ng masasarap na sangkap, at tunog ng nag-uumpugang mga kawali sa bawat kusina.

Ang pangunahing hinto ng Ka Foodtrip sa kanilang episode ay walang iba kundi ang To Ho Panciteria Antigua na matatagpuan sa Tomas Pinpin Street. Ang makasaysayang kainang ito ay kilala bilang ang pinakamatandang restawran sa buong Pilipinas na nagsimula noong panahon pa ng Espanyol. Ayon sa mga tala ng kasaysayan, ang kainang ito ay pinaglingkuran ang mga prominenteng personalidad tulad nina Dr. Jose Rizal, Andres Bonifacio, at iba pang bayani ng bansa na madalas na kumakain at nag-uusap ng mga mahalagang paksa habang nag-e-enjoy sa masarap na pansit. Sa pagpasok pa lamang ni Ka Foodtrip sa lumang gusali ng To Ho, damang-dama ang nostalgic atmosphere at ang napakayamang pamana ng lutuing Tsino na umangkop sa panlasang Pinoy sa nakalipas na maraming henerasyon.

Kasabay nito, dinala rin tayo ng Ka Foodtrip sa iba pang mga kilalang kainan tulad ng Arthur Z Restaurant sa Ongpin Street at Wan Nan Eatery sa Tomas Mapua Street. Ang mga lokasyong ito ay nagpapakita ng iba’t ibang mukha ng Binondo—mula sa pormal na pamana ng nakaraan hanggang sa mga abot-kayang comfort food na pantawid ng gutom ng mga modernong mamimili at manggagawa sa Maynila araw-araw.

Mga Sinaunang Putahe at Natatanging Lasa sa To Ho at Wan Nan

Sa puntong ito ng video, ipinakita ng Ka Foodtrip ang tunay na dahilan kung bakit binabalik-balikan ang To Ho Panciteria Antigua sa loob ng mahigit isang siglo. Una sa kanilang listahan ang kanilang sikat na Pancit Canton at Pancit Bihon, na niluto sa tradisyunal na paraan kung saan ang sabaw at gisa ay nakakapit nang husto sa bawat hibla ng pansit. Ang bawat subo ay may kasamang malalasang sangkap tulad ng hiwa ng baboy, hipon, gulay, at ang kanilang espesyal na timpla ng toyo at langis ng sesame na nagbibigay ng kakaibang smoky flavor o wok hei. Hindi rin nakalimutan ni Ka Foodtrip na subukan ang kanilang klasikong Sweet and Sour Pork at Kikiam na pinaliligiran ng malutong na balat at siksik sa lasa at laman.

Pagkatapos ng makasaysayang kainan sa To Ho, ipinalasap naman ng Ka Foodtrip ang kakaibang adventure sa Wan Nan Eatery na matatagpuan sa Tomas Mapua. Dito, itinampok nila ang mga paboritong lutuing organ o organ dishes tulad ng isaw, tumbong o pork rectum, at matres ng baboy. Ang sabaw ng organ sa Wan Nan ay kilalang-kilala sa napakalinis at napakasarap nitong lasa na may balanse ng luya, paminta, at dahon ng sibuyas. Ibinahagi ng Ka Foodtrip kung paano pinalambot nang husto ang mga laman-loob upang mawala ang anumang lansa, habang nananatili ang malambot at chewy na tekstura nito na napakasarap isawsaw sa patis, calamansi, at sili. Para sa iba pang kwento, resipe, at kainan adventures, magbasa pa ng aming mga kainan adventure at food trip guides rito.

Hindi rin huling itinampok sa Arthur Z Restaurant ang kanilang mga malalaking serving ng mami at mga sizzling plates na siguradong sulit para sa budget ng bawat bakasyonista. Ang bawat putahe na ipinakita sa vlog ay nagbibigay ng pambihirang patunay na ang Binondo ay isang walang katapusang pook ng culinary surprises para sa lahat ng uri ng kumakain.

Gabay sa Presyo, Lokasyon, at Tips sa Binondo Food Trip

Para sa ating mga Kabs na nagnanais na sundan ang ginawang food crawl ng Ka Foodtrip Channel, naghanda kami sa Team Canlas TV ng kumpletong gabay upang maging maayos, ligtas, at sulit ang inyong biyahe sa Maynila:

• To Ho Panciteria Antigua: Matatagpuan sa 422-424 Tomas Pinpin Street, Binondo, Manila (sa pagitan ng Quintin Paredes at Ongpin St.). Maghanda ng humigit-kumulang ₱200 hanggang ₱400 bawat ulo para sa buong busog na kainan ng pansit at ulam.
• Arthur Z Restaurant: Matatagpuan sa Ongpin Street, malapit sa corner ng Fernandez Street (malapit sa Carriedo/Sta. Cruz end). Napakasulit ng kanilang mga presyo na naglalaro sa ₱100 hanggang ₱250 bawat serving ng mami at ulam.
• Wan Nan Eatery (Wan Nan Mei Shi Guan): Matatagpuan sa 560 Tomas Mapua Street, Santa Cruz/Binondo. Dito ay mag-enjoy sa mga budget soup at organ dishes na nagkakahalaga lamang ng ₱120 hanggang ₱220.
• Maglakad at Magsuot ng Komportableng Kasuotan: Dahil makikipot ang mga kalye sa Chinatown at mabilis ang trapiko, pinakamainam na maglakad mula sa isang kainan patungo sa isa pa. Magsuot ng rubber shoes at magdala ng payong o inumin.
• Agahan ang Pagpunta: Ang mga popular na kainan tulad ng To Ho at Wan Nan ay mabilis mapuno tuwing tanghalian at hapunan, kaya mas magandang dumating nang maaga bago ang dagsa ng tao upang maiwasan ang mahabang pila.

Bakit Inirerekomenda ng Team Canlas TV ang Chinatown Vlog na Ito?

Sa kabuuan, ang ginawang tampok ng Ka Foodtrip Channel sa Binondo ay hindi lamang nagbibigay ng impormasyon tungkol sa masasarap na kainan, kundi nagpapakita rin ng kahalagahan ng pagpapanatili ng ating kultura at pamanang kulinarya. Ang makita ang pinakamatandang restawran sa bansa na patuloy na naglilingkod ng masasarap na pagkain ay isang malaking inspirasyon para sa ating lahat na nagmamahal sa pagkaing Pilipino.

Kaya naman buong-pusong inirerekomenda ng Team Canlas TV sa ating mga Kabs na panoorin ang buong episode ng Ka Foodtrip at suportahan ang kanilang paglalakbay sa pagtuklas ng mga pinaka-legit na kainan sa buong bansa. Isama na sa inyong bucket list ang Binondo Food Crawl ngayong linggo kasama ang inyong pamilya at barkada!